Blättern einer Stechpalmenart gewonnen. Aus diesem Grund wird der Mate-Tee auch der „Trank der Götter“ oder das „grüne Gold der Indios“ genannt. Das Koffeinist an Gerbstoffe gebunden und wird schonend an den Körper abgegeben. Seine anregende Wirkung hält
deshalb länger als beim Kaffee an. Ähnlich wie schwarzer Tee wirkt Mate bei kurzer Ziehdauer (5 Minuten) sehr anregend, welches aber bei längerer Ziehdauer (10 Minuten) nachlässt.
5-10 Minuten Ziehzeit
100° C Wassertemperatur
3-4 gehäufte Esslöffel/1 Liter
deshalb länger als beim Kaffee an. Ähnlich wie schwarzer Tee wirkt Mate bei kurzer Ziehdauer (5 Minuten) sehr anregend, welches aber bei längerer Ziehdauer (10 Minuten) nachlässt.
Wichtig: Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen, mindestens 5-10 Minuten ziehen lassen! Nur so erhalten Sie ein sicheres Lebensmittel
5-10 Minuten Ziehzeit 100° C Wassertemperatur 3-4 gehäufte Esslöffel/1 Liter